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09 2018-12

桂花是最常見的花卉,桂花樹四季常青,開花季節香氣宜人,因此也常常被用作香料,今天給大家分享關于糖桂花的食法

桂花是用新鮮桂花和糖釀制而成,廣泛用于湯圓月餅、糕點、蜜餞、甜品等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料,色美味香。

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糖桂花的絕佳搭配

1、桂花湯圓

桂花湯圓的制作極為考究,首先,在糯米粉里加入適量的水、蜂蜜,把它們做成一個個大小均勻的粉團。然后往里面加餡,做好以后,下鍋煮熟后添加適量的糖桂花撈出后即可食用。桂花湯圓獨特的地方就是加入了糖桂花,甜而不醉、香醇可口。


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2、糖桂花冰淇淋

當糖桂花和冰淇淋華麗邂逅,仿佛猶如一陣清風吹來,帶著淡淡的桂花香,沁入心扉。簡單而優雅,香甜而不膩。輕輕一口,細細回味,是唇齒間舍不掉的桂花花香和冰淇淋的甜蜜!

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3.桂花糖藕

桂花糖藕是一道甜品。主料是藕和糯米,配料是金絲小棗,糖桂花等。成品花香濃郁,軟糯甘甜。

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4、桂花黃金糕

桂花黃金糕是已有300多年歷史,是用糯米粉和糖桂花為原料制作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花黃金糕的歷史價值。

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5、糖桂花泡水

糖桂花除了增加在食材中增加風味外,直接泡水喝也是一個很不錯的選擇哦!桂花性溫,如果你近期比較燥熱,口腔出現異味,可以取一小勺糖桂花,溶于溫水中喝下去,讓桂花的香氣在口腔里縈繞,也能抑制住一部分的口臭,常喝糖桂花水更能讓人口吐芳香,讓人忍不住靠近。

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以上就是糖桂花的各種吃法。糖桂花很好的保存了桂花的清香,這樣我們在一年四季都能聞到桂花的香味,吃到桂花做的各種美食。


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腐乳具有高營養價值,它由豆腐經過發酵制成,這個過程讓豆腐中的大豆蛋白質變得更易于人體消化吸收。此外,發酵后的腐乳,營養豐富,滋味多樣,外國人稱其為“中國奶酪”。

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 豆腐乳除了吃粥做拌料以外,還有以下的吃法:
  1、做菜
  腐乳的香味與其他食物配合,能滋生出更鮮美的獨特味道。如做白切雞、紅燒肉、狗肉等食物時,可以用腐乳與其他調味汁混勻調散,加入菜中。
  2、腌制
  做烤魚前,將腐乳搗碎抹在魚身上,腌制十幾分鐘,等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤,味道十分鮮美。
  3、
火鍋調料


  腐乳、麻醬、香菜是涮火鍋三件寶。它們調和成的醬汁融合了醬香與清香,能映襯所有食材的美味。
 

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  4、涼拌調味料
  準備一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水,能讓你的涼拌菜脆、鮮、香、辣都俱全。
  5、做“土漢堡”
  將一小塊腐乳抹在饅頭片上,中間夾上其他材料,美味可口,營養也很豐富。


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